百年掖城虾油汁：传承古法酿造，鲜香提鲜适配家常餐饮多场景
发布者：小郭 发布时间：2026/6/17 11:16:41
在胶东沿海地区，一碗清鲜的汤羹、一碟爽口的凉菜、一锅入味的卤煮，常常少不了虾油的提鲜加持。作为传承已久的海产调味品，虾油以独特的海鲜咸香，为菜肴赋予层次丰富的鲜味，是北方沿海家庭与餐饮门店常备的调味佳品。莱州市掖城酿造食品有限公司深耕酿造行业多年，旗下百年掖城虾油汁延续传统制作工艺，以地道鲜香风味，走进万千厨房与餐饮场景。
根植莱州产地，承袭传统发酵工艺
莱州地处渤海湾畔，坐拥优质的海产资源与悠久的酿造历史，为虾油生产提供了得天独厚的条件。莱州市掖城酿造食品有限公司立足本土产业优势，依托百年掖城品牌的工艺积淀，专注于酿造调味品的研发与生产，将传统技艺与现代化生产管控相结合。
百年掖城虾油汁甄选新鲜海虾为核心原料，遵循传统腌渍、发酵、熬炼工序，在时间的沉淀中让虾肉蛋白分解，释放出自然的鲜香物质。全程遵循规范的生产标准，从原料筛选到成品灌装层层把控，还原虾油地道的海产风味与醇厚质感。
鲜香醇厚自然，适配多元烹饪场景
成品虾油汁色泽透亮，质地均匀，自带浓郁的鲜虾香气，咸鲜协调，回味悠长。用于烹饪时无需复杂调配，少量添加即可为菜品提鲜增香，替代部分盐与鲜味调料，简化后厨操作流程。
无论是凉拌蔬菜、调制蘸料、炖煮汤羹，还是腌制卤味、烹饪海鲜、烹制家常小炒，这款虾油汁都能轻松适配，可满足家庭日常烹饪、家常菜馆、卤味店、海鲜餐厅等多种场景的调味需求，为菜品赋予独具特色的沿海风味。
百年掖城虾油汁推出 500ml 玻璃瓶装与 800ml 壶装两种规格，精准匹配不同消费场景。作为深耕酿造领域的实力企业，莱州市掖城酿造食品有限公司拥有完善的生产体系与丰富的产品矩阵，除虾油汁外，还涵盖酱油、食醋、料酒等多品类调味品，可满足经销商一站式选品需求。公司秉持诚信经营、品质为先的理念，以稳定的供货能力、规范的市场合作体系，诚邀各地经销商、代理商洽谈合作，携手深耕调味品赛道，共享民生刚需品类的稳定市场红利。